IMPIANTI PER L'INDUSTRIA CASEARIA ALIMENTARE E FARMACEUTICA

RICOTTA

LINEA DI PRODUZIONE RICOTTA

Tecnolat offre impianti completi per la produzione di ricotta. Le nostre linee di processo vengono progettate e costruite secondo le specifiche esigenze produttive e tecnologiche del cliente.
L’effettiva composizione della linea varia in base alla necessità di ciascun produttore.
Associate alla linea, le attrezzature di Riscaldamento, Flocculazione, Drenaggio, Pastorizzazione ricotta e Omogeneizzazione.

tecnolat_impianto_ricotta

MACCHINE ASSOCIATE ALLA LINEA

Preriscaldatore siero

PRERISCALDATORE SIERO

Il preriscaldatore del siero, generalmente a piastre ma su richiesta anche tubolare, permette di portare il siero alla temperatura ottimale per essere trasferito nel doppiofondo dove subirà il riscaldamento finale.

RICHIEDI INFORMAZIONI SCARICA SCHEDA  
flocculatore

FLOCCULATORI

I flocculatori sono macchine per la produzione della ricotta in grandi quantità. Sono vasche chiuse, coibentate, con iniezione di vapore sul fondo e sulla parete, con fondo con elevata conicità per facilitare lo scarico . Come optional si può fornire l’iniezione diretta del vapore sul fondo della vasca. Sono lavabili in CIP.

RICHIEDI INFORMAZIONI SCARICA SCHEDA  
nastro_ricotta

VASCA DRENAGGIO RICOTTA

TECNOLAT fornisce, per la fase di drenaggio della ricotta, una vasca, completamente costruita in acciaio inox AISI 304, con un nastro interno che assicura il drenaggio e l’asciugatura del prodotto voluta.

RICHIEDI INFORMAZIONI SCARICA SCHEDA  
pastorizzatore ricotta

SERBATOIO PASTORIZZAZIONE RICOTTA

Dopo la fase di drenaggio della ricotta, per una più lunga shelf-life del prodotto TECNOLAT fornisce un serbatoio di pastorizzazione.

RICHIEDI INFORMAZIONI SCARICA SCHEDA  
OMOGENEIZZATORE

OMOGENEIZZATORI

Nell’ambito della realizzazione di linee complete per latte alimentare e/o per ricotta, forniamo omogeneizzatori per svariati tipi di applicazioni curando il dimensionamento ed il corretto impiego della macchina nell’impianto.

RICHIEDI INFORMAZIONI SCARICA SCHEDA  

Tecnolat Caseario

Questo sito utilizza i cookie per offrirti una migliore esperienza di navigazione. Se prosegui la navigazione accetti il loro uso. Maggiori Informazioni

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close