IMPIANTI PER L'INDUSTRIA CASEARIA ALIMENTARE E FARMACEUTICA

IMPIANTI

RASSODAMENTO E SALAMOIA

VASCA  RASSODAMENTO AUTOMATICA

VASCHE DI RASSODAMENTO
CON AVANZAMENTO MECCANICO

La vasca di rassodamento meccanica in acciaio inox AISI 304, serve a dare la consistenza voluta al prodotto dopo la formatura. Il sistema di avanzamento è costituito da un tappeto oscillante azionato da un motore a due velocità.
Possono essere fornite con un impianto per il mantenimento della temperatura dell’acqua di rassodamento (con scambiatore a piastre o tubolare).

VASCA SALAMOIA  A GETTI

VASCHE DI SALAMOIA
CON AVANZAMENTO A GETTO

La vasca di salamoia realizzata in acciaio inox AISI 316 per ambienti salini, permette la salatura del prodotto dopo la fase di rassodamento. La movimentazione è garantita da getti di acqua che, creando una corrente all’interno della vasca, portano delicatamente il prodotto da un capo all’altro.

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vasca rassodamento fissa

VASCHE DI RASSODAMENTO
FISSE O SU RUOTE

La vasca di rassodamento realizzata interamente in acciaio inox AISI 304, permette di rassodare il prodotto durante l’apposita fase di lavorazione. Le vasche possono essere fisse o su ruote.

vasca rassodamento fissa

VASCHE DI SALAMOIA
FISSE O SU RUOTE

La vasca di salamoia realizzata interamente in acciaio inox AISI 316, permette la salatura del prodotto dopo la fase di rassodamento. Le vasche possono essere fisse o su ruote.

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