ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ЛИНИИ ДЛЯ МОЛОЧНОЙ, ПИЩЕВОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ОТРАСЛЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

ЛИНИЯ МОЦЦАРЕЛЛА / ДОМАШНИЕ СЫРЫ

ЛИНИЯ МОЦЦАРЕЛЛА / ДОМАШНИЕ СЫРЫ ( ПАСТА ФИЛАТА)

Tecnolat предлагает производственные линии, полностью оснащенные для изготовления домашних сыров (паста филата). Наши производственные линии спроектированы и выполнены в соответствии со специфическими производственными и технологическими потребностями клиента.
Фактическая компоновка линии меняется в соответствии с потребностями каждого отдельного производителя и может состоять из нижеперечесленных компонентов:

tecnolat_impianto_mozzarella_en

ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ  ДЛЯ ЛИНИИ

Резервуар -охладитель с термоизоляцией

Резервуар -охладитель с термоизоляцией

Молокоохладители термоизолированные TECNOLAT имеют объем от 1000 л до 30.000 л.

Резервуар  поддержки температуры с циркуляцией ледяной воды

Резервуар поддержки температуры с циркуляцией ледяной воды

Резервуары поддержки температуры имеют объем от 1000 л до 100.000 л.

ЗАПРОС ИНФОРМАЦИИ СКАЧАТЬ КАРТЫ ЗАПРОС ИНФОРМАЦИИ СКАЧАТЬ КАРТЫ

Охладитель молока

Охладитель молока

Охладитель молока из нержавеющей стали 304 (охлаждение без образования льда).

ЗАПРОС ИНФОРМАЦИИ СКАЧАТЬ КАРТЫ    
Пастеризаторы

Пастеризаторы

Предприятие изготавливает электро-пневматические и электронные пастеризаторы, соответствующие нормам СЕЕ, норме А3 и/или вне нормы А3 (незначительное использование), в зависимости от нужд клиента и типа сырья для переработки.

ЗАПРОС ИНФОРМАЦИИ СКАЧАТЬ КАРТЫ  
     
Сыроизготовитель «Двойная О»

Сыроизготовитель «Двойная О»

Сыроизготовитель TECNOLAT типа двойная «О» с 1 или 2 сливами гарантируют рациональную переработку сырной массы без потерь продукта.

Сыроизготови тель круглый самосвального типа

Сыроизготови тель круглый самосвального типа

Сыроизготовитель круглый самосвального типа
Данные ванны особо рекомендуются в переработке деликатной сырной массы, такой как тягучей массы (паста филата)и козих и овечих сыров, благодяря системе слива.
Производим одинарные и/или двойные ванны, оснащенные СИП-мойкой и не оснащенные.

ЗАПРОС ИНФОРМАЦИИ СКАЧАТЬ КАРТЫ ЗАПРОС ИНФОРМАЦИИ СКАЧАТЬ КАРТЫ

СЫРОИЗГОТОВИТЕЛЬ КРУГЛЫЙ СТАЦИОНАРНЫЙ

СЫРОИЗГОТОВИТЕЛЬ КРУГЛЫЙ СТАЦИОНАРНЫЙ

Сыроизготовители данного типа имеют конусное дно и грибовидный клапан слива, в остальном они имеют такие же характеристики, как и сыроизготовители наклонные.

Сыроизготовитель круглый наклоняемый на помосте

Сыроизготовитель круглый наклоняемый на помосте

Предназначен для изготовления мягких, плавленных и подобных сыров. Производятся варианты: одинарный и/ или двойной.

ЗАПРОС ИНФОРМАЦИИ СКАЧАТЬ КАРТЫ ЗАПРОС ИНФОРМАЦИИ СКАЧАТЬ КАРТЫ

Сыроизготовитель подъемный

Сыроизготовитель подъемный

Сыроизготовитель подъемный спроектирован для небольших объемов производства и идеально подходит как для коагуляции сырной массы, так и для хлопьеобразования (флокуляции) в процессе производства рикотты, упрощает оба цикла переработки.

Сыроизготовитель в форме люльки

Сыроизготовитель в форме люльки

Сыроизготовитель в форме люльки TECNOLAT оснащен полуцилиндрическим отсеком ванны свертывания, резка происходит по продольной оси ванны. Особенно рекомендуется для производства мягких сыров и при необходимости консервации продукта при высокой влажности.

ЗАПРОС ИНФОРМАЦИИ СКАЧАТЬ КАРТЫ ЗАПРОС ИНФОРМАЦИИ СКАЧАТЬ КАРТЫ

Чаны свертывания стационарные

Чаны свертывания стационарные

Чаны свертывания TECNOLAT изготовлены полностью из нержавеющей стали AISI 304 закрепляются у стены, монтированы на панель или колеса.

Ванны созревания продукта

Ванны созревания продукта

Ванны для сбора и созревания сырной массы предназначены для отстоя поступающего из сыродельного аппарата сырного зерна и отделения из него сыворотки в фазе созревания при производстве сыров из тягучей массы (паста филата).

ЗАПРОС ИНФОРМАЦИИ СКАЧАТЬ КАРТЫ ЗАПРОС ИНФОРМАЦИИ СКАЧАТЬ КАРТЫ
Растяжная машина постоянного рабочего режима

Растяжная машина постоянного рабочего режима

Растяжные машины постоянного раб.режима с производственной мощностью от 500 до 3000 кг/ч. Предлагаются в разных вариантах: с окунающимися рукавами ( одинарная и двойная головки) и с катушкой, в зависимости от типа перерабатываемого молока и желаемой влажности конечного продукта. Машины так же оснащены встроенным механизмом-резаком сырной массы и могут быть покрыты тефлоном или антипригарным покрытием «ВУЛКАН».

Brand CMT Spa 

logo cmt30

Растяжная машина  постоянной пароподачи

Растяжная машина постоянной пароподачи

Растяжные машины на пару постоянного рабочего режима свежей сырной массы и и полуфабрикатов оснащены резаком сырной массы с производственной мощностью от 700 кг/час до 4.000 кг/час с регуляцией влажности готового продукта от 45% до 65%. Антипригарное покрытие ТЕФЛОН шнеков предварительной растяжки, покрытие антипригарное «ВУЛКАН» на корпусе машины и рукава-мешалки.

Brand CMT Spa 

logo cmt30

ЗАПРОС ИНФОРМАЦИИ СКАЧАТЬ КАРТЫ ЗАПРОС ИНФОРМАЦИИ СКАЧАТЬ КАРТЫ

Растяжная машина непостоянного рабочего режима

Растяжная машина непостоянного рабочего режима

Растяжная машина непостоянного действия для производства небольшого количества сыров паста филата (тягучей консистенции): производственная мощностьот 100 до 250 кг/ч. Части вступающие в контакт с пищевыми продуктами имеют тефлоновое покрытие.
La macchina, realizzata in acciaio inox AISI 304.

Brand CMT Spa 

logo cmt30

Растяжная машина паровая  с Batch

Растяжная машина паровая с Batch

Для переработки непостоянного рабочего режима свежей сырной массы, ингредиентов для пищевых полуфабрикатов с влажностью готового продукта от 45% до 68%. Перерабатываемая за цикл масса: от 60 до 200 кг за 10-12 минут( в зависимости от модели машины).

Brand CMT Spa 

logo cmt30

ЗАПРОС ИНФОРМАЦИИ СКАЧАТЬ КАРТЫ ЗАПРОС ИНФОРМАЦИИ СКАЧАТЬ КАРТЫ

Формовочная машина на шнеках

Формовочная машина на шнеках

Растяжные машины на 2, 4, 6 шнеках для формовки сыров из паста филата (тягучей массы), оснащены катушками для формовки сферических форм весом от 10гр. до 500гр. и /или цилиндрической формы до 5 кг. Покрытие частей, соприкасающихся с пищевыми продуктами – ТЕФЛОН или «ВУЛКАН».

Brand CMT Spa 

logo cmt30

Формовочная машина с насадкой «карусель»

Формовочная машина с насадкой «карусель»

Машины для автоматической формовки и предзатвердевания продукта цилиндрической и прямоугольной формы, весом от 0,3 кг до 5 кг/ч. Имеются в наличии машины, оснащенные PLC, дистанционным обслуживание и СИП- мойкой.

Brand CMT Spa 

logo cmt30

ЗАПРОС ИНФОРМАЦИИ СКАЧАТЬ КАРТЫ ЗАПРОС ИНФОРМАЦИИ СКАЧАТЬ КАРТЫ

Резчик сырного блока

Резчик сырного блока

Резчик сырного блока «нож вертикальной резки» предназначен для прерывистой нарезки сырной массы при изготовлении сыров из тягучей массы (паста филата). Прекрасно подходит для мини-предприятий с ручной резкой, а так же на более объемном производстве для небольшого количества продукта или для контроля уровня созревания сырной массы (калье).

Нагреватель воды

Нагреватель воды

Емкость для нагревания воды, используемой в процессе растяжки сырной массы и на санитарные нужды

ЗАПРОС ИНФОРМАЦИИ СКАЧАТЬ КАРТЫ ЗАПРОС ИНФОРМАЦИИ СКАЧАТЬ КАРТЫ

Чан растяжки сырной массы

Чан растяжки сырной массы

Чаны для ручной растяжки сырной пасты изготовлены полностью из нержавеющей стали AISI 304, укомплектованы штативом из нержавеющей стали. Диаметр чанов зависит от типа продукта для растяжки.

 
ЗАПРОС ИНФОРМАЦИИ СКАЧАТЬ КАРТЫ    
Ванны охлаждения с механической подачей

Ванны охлаждения с механической подачей

Ванны охлаждения с механической подачей TECNOLAT модель RV изготовлены полностью из нержавеющей стали AISI 304, предназначена для процесса затвердевания продукта в соответствующей фазе переработки.

Ванны рассольные с гидроподачей

Ванны рассольные с гидроподачей

Ванны рассольные с инжекторными форсунками TECNOLAT модель SV изготовлены полностью из нержавеющей стали AISI 316, предназначены для насыщения продукта необходимой концентрацией соли.

ЗАПРОС ИНФОРМАЦИИ СКАЧАТЬ КАРТЫ ЗАПРОС ИНФОРМАЦИИ СКАЧАТЬ КАРТЫ

Ванны охлаждения стационарные / на колесах

Ванны охлаждения стационарные / на колесах

Ванны охлаждения TECNOLAT изготовлены полностью из нержавеющей стали AISI 304.

Ванны охлаждения стационарные / на колесах

Ванны рассольные стационарные / на колесах

Ванны рассольные TECNOLAT изготовлены полностью из нержавеющей стали AISI 316

ЗАПРОС ИНФОРМАЦИИ СКАЧАТЬ КАРТЫ ЗАПРОС ИНФОРМАЦИИ СКАЧАТЬ КАРТЫ

Tecnolat Caseario

Questo sito utilizza i cookie per offrirti una migliore esperienza di navigazione. Se prosegui la navigazione accetti il loro uso. Maggiori Informazioni

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close